心理諮詢與治療
「S.U.C.C.E.S.S.」

心.啟.晴專業輔導學院導師 Eva Chiu (資深營養師) 獲東華三院黃祖堂長者日間護理中心邀請出席「健康情緒.健美體態」提昇愉快工作。教導參加者如何提昇健康情緒,並從多方面保持健美體態,讓工作的心情更愉快。 

當日大家都非常雀躍,踴躍發問,想了解怎樣從任飲任食,到保持健美體態,認識致肥成因及更多瘦身秘訣,現在和大家分享其中的小秘訣。

 明白日常所需糖成份

世衛新指標:每日不多於6茶匙糖攝取量

  • 糖在那裡來?
    • 漿汁
    • 汽水,紙包飲品,樽狀飲品
    • 不論咸吃,甜品均高糖

 細看熱量

  • 牛腩麵                        520 kcal           17g
  • 雲吞河粉                    570 kcal           13 g

 注意食物陷阱

  • 吃麥皮減重
    • 麥皮本是高質素,含有纖維,維生素B,熱量低
      • 煉奶1杯41茶匙糖 vs.脫脂奶3茶匙糖 Vs.朱古力奶6茶匙糖
  • 飲果汁減肥
    • 一杯果汁 115-140 kcal
    • 一份水果 45-60 kcal
  • 少甜不等於低糖 (5g/100g)

 原來齋菜食肥人…

  • 齋菜味清淡,加入大量油、色素和味精
  • 含油量驚人:生根、麵筋
  • 特色小菜:
    • 素排骨 (510g) 978 kcal (7茶匙油, 33.6 g脂肪)
    • 炸素鱔 (230g) 810 kcal (12茶匙油, 48g脂肪)
    • 較好選擇:素串燒,蒸玉菇,粟米粥

 
建議烹調方法

可以選擇有「營」的烹調手法:

l   清蒸

l   涼拌 / 沙律 

輕一輕鬆-減重運動

l  Free Dance自由跳

l  行樓梯 

Fit vsFat火煱

       

l  Fit火煱698 kcal:       

牛肉              10       115 kcal

                    1         57 kcal         

鯇魚片           10       69 kcal         

潮州魚蛋       4         40 kcal         

雞肉               8         78 kcal         

蟹柳               3         48 kcal         

勝瓜               12       12 kcal         

秀珍菇           7         4 kcal         

豆腐              1        152kcal         

白蘿蔔           6         17 kcal       

芋絲               5        100 kcal         

生菜               1         6 kcal

l   Fat Hot Pot –4000kcal !!

肥牛             7         688 kcal

羊脾肉    6         474 kcal

吊筒             4         718 kcal

白鱔片       10       454 kcal

生根             3         285 kcal

腐皮魚扎     3         705 kcal

粉絲             20 g         70 kcal

芝士腸    4         244 kcal

牛肚             7         207 kcal

生菜             30 g         4 kcal

炸枝竹       30 g         151 kcal  

 

選天然,勤走動

l  飲食金字塔 (balance diet)

l  少汁,少糖

l  走脂肪:鮮魚,,海鮮,豆腐,牛肉

快樂的食物

l  香蕉 :含纖維生物鹼,色胺酸, B6, 可以振奮精神和提高信心

l  深海魚:Omega 3:抗炎和增加血清素

l  櫻桃:美國密西根大學研究,櫻桃中的花青素(anthocyanin)可以降低發炎

l  20粒櫻桃=阿斯匹靈有效

希望以上少少分享能對大家有所幫助,並為大家解開致肥原因,亦更希望大家從新由心開始您的減肥大計!